Pan de Maca
Ingredientes
- 1 k de harina sin preparar
- 4 cucharadas de levadura fresca
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2 cucharadas de sal
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3 cucharadas de azúcar
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125 g de mantequilla
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1⁄2 k de maca
- 200 g de cebolla, finamente picada
- 14 de taza de leche
- 3 huevos
Instrucciones
1.- Corte la cebolla en pequeños cubitos.
2.- Tamice la harina, agregue la azúcar, la sal y la levadura. Cuando esté bien mezclado añada la mantequilla previamente derretida.
3.- Agregue la maca y al cebolla. Luego la leche alterando con los huevos hasta lograr una masa suave pero no pegajosa.
4.- Forme bollos con las palmas de las manos y deje reposar por 40 minutos. Cuando duplique su volumen haga pequeños panecillos moldeándolo con harina. Hornee por 30 minutos a fuego medio.